Помело и сахарный диабет 2 типа

Как правильно есть помело при сахарном диабете

При диабете второго типа пациенту разрешается ежедневно съедать 200 г мякоти фрукта или 150 мл свежевыжатого сока. Однако, мякоть помело гораздо полезней сока, так как содержит в себе большое количество клетчатки и пектинов, препятствующих повышению уровня сахара в крови.

Перед употреблением помело следует очистить от кожуры, разделить на крупные дольки и аккуратно снять прозрачную пленку. В его вкусе почти нет характерной для всех цитрусовых кислинки. Зато он обладает интенсивным ароматом и приятной сладостью.

Помело очень крупный фрукт, который невозможно съесть за один день. К тому же такое количество мякоти противопоказано при нарушении усвоения глюкозы. Поэтому данный плод следует разделить на нужные порции и хранить в холодильнике, чтобы он не утратил своих полезных свойств.

Кроме того, из помело можно приготовить вкусный сок, используя для этого неметаллическую соковыжималку. Это позволит сохранить максимальное количество полезных веществ, которые крайне необходимы для организма, ослабленного сахарным диабетом.

Мякоть помело можно добавлять во фруктовые и овощные салаты, в йогурт без сахара и даже в горячие блюда. Дольки этого фрукта часто используются для украшения мясных и рыбных блюд, что придает им оригинальный вкус и легкую кислинку.

Салат «Весне навстречу».

1. Помело – 1 шт.;
2. Креветки — 100 г;
3. Стручковая фасоли – 100 г;
4. Листья салата – 100 г;
5. Оливковое масло – 2 ст. ложки;
6. Горчица – 1 ч. ложка;
7. Мед – 1 ч. ложка;
8. Соль и черный перец по вкусу;
9. Миндальные лепестки.

Стручковую фасоль отварить в кипящей воде в течение 8 минут. Креветки отварить до готовности. Листья салата тщательно промыть и нарвать на кусочки. От плода помело отрезать примерно 1/3 часть и очистить ее от кожуры и пленок. Мякоть помело разделить на небольшие части и соединить их в одной миске с фасолью, салатом и креветками.

В отдельной чашке соединить масло, мед, соль, перец и горчицу. Тщательно размешать и залить салат заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками. Такой салат хорошо подойдет в качестве легкого ужина для больных диабетом. Он легко усваивается и не оказывает нагрузку на поджелудочную железу.

Салат с помело, лососем и чечевицей.

• Лосось в собственном соку – 100 г;
• Чечевица – 100 г;
• Салат руккола – 70 г;
• Мякоть помело – 100 г;
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Чечевицу отворить до полной готовности. Филе лосося нарезать кубиками. Мякоть помело отчистить от пленки и прожилок, и разделить на небольшие кусочки. Рукколу промыть в воде и нарвать руками на несколько кусочков. Все ингредиенты смешать в большой тарелке, посолить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

Такой салат следует есть сразу же после приготовления. Это блюдо получается низкокалорийным и почти не содержит углеводов, поэтому хорошо подходит даже для белковой диеты при диабете.

О пользе и вреде помело рассказано в видео в этой статье.

https://youtube.com/watch?v=igzRVyO56cc

Выбор полезных фруктов для пациентов со «сладкой болезнью» часто стоит на первом месте. В большинстве случаев они обязаны отказаться от классических лакомств (конфеты, сладости), поэтому им необходимо найти полезную замену этим вредным продуктам.

Люди с гипергликемией все больше интересуются, можно ли кушать помело при диабете. Конечно, да. Данный фрукт относится к числу тех, что способствуют улучшению состояния больного и нормализуют углеводный обмен. Врачи рекомендуют его вводить в ежедневный рацион практически всем. Главное – соблюдение правильной дозировки натурального лакомства.

Что такое гликемический профиль

Одним из самых главных участников метаболических процессов в организме человека считается глюкоза.

Она появляется в результате полного распада всех углеводных соединений и становится источником АТФ — молекул, благодаря действию которых происходит наполнение энергией всех видов клеток.

Количество сахара в сыворотке крови при таком заболевании, как сахарный диабет, увеличивается, а восприимчивость тканей к ней  уменьшается.

Это негативно сказывается на состоянии пациента, который начинает испытывать серьезные проблемы со здоровьем.

Вот тут как раз и будет важным гликемический профиль, который предназначен для суточного мониторинга уровня глюкозы крови. В течение обычных суток, в ходе обычного ритма жизни с нагрузками в разное время суток с обычным питанием возможно отследить объективные изменения гликемии.

Внимание. Гликемический профиль есть систематический суточный мониторинг гликемии, но не два замера с утра

Создаются условия, предоставляющие возможность лечащему врачу отследить эффективность проводимых мероприятий и своевременно внести поправки, касающиеся дозировки и кратности приема инсулина, если выбрана гормонозаместительная терапия.

Также врач может произвести замену сахароснижающих препаратов, выполнить коррекцию диеты. Такие меры предотвратят прогрессирование заболевания и защитят пациента от развития острых и хронических осложнений.

При сахарном диабете 1 или же 2 типа важно постоянно измерять уровень содержащейся в крови глюкозы. Мониторинг показателей лучше всего выполнять на основе метода оценки гликемического профиля

Он представляет собой тестирование посредством измерений на глюкометре, которое проводится в домашних условиях. Наблюдение за показателем осуществляют несколько раз в сутки.

ГП необходим следующей группе людей:

1. Инсулинозависимым пациентам. Частота проведения контрольных измерений должна устанавливаться эндокринологом.
2. Беременным, у которых уже выявлена гестационная форма диабета, а также женщинам, входящим в группу риска его развития в период вынашивания ребенка.
3. Пациентам, страдающим 2 типом заболевания. Количество тестирований в рамках гликемического профиля зависит от принимаемых препаратов (таблеток или уколов инсулина).
4. Пациентам с диабетом, не соблюдающим необходимый режим питания.

Нормативное содержание гликемического гемоглобина в крови одинаково как для мужчин, так и для женщин.

Оно колеблется в пределах от четырех с половиной до шести процентов от общей массы взятого на исследование биологического материала. Если уровень гликемического гемоглобина, выявленный в ходе анализа, превышает данные референтные значения, то у пациента присутствует серьезный риск развития диабета.

Как известно, сахарный диабет бывает двух типов. Диабет первого типа называют «болезнью молодых», так как чаще всего он проявляется у людей, еще не перешагнувших порог тридцатилетия.

Диабет второго типа может проявиться в любом возрасте, но чаще он возникает у тех, кого можно отнести к возрастной группе от сорока лет и старше.

Появлению диабета второго типа предшествует состояние, называемое «преддиабетом» и характеризующееся толерантностью к глюкозе.

Но на практике данный инсулин либо вообще, либо частично не используется организмом и теряет свое основное предназначение – утилизацию клеток глюкозы.

Глюкоза, не выведенная из тела человека при помощи предназначенного для этого механизма, остается в крови.

Гликемический гемоглобин может быть как повышенным, так и пониженным. Состояние, характеризующееся сниженным гемоглобином гликемического типа, не является нормой.

Кроме того, снижение уровня гликемического гемоглобина может быть вызвано передозировкой сахаросжигающих препаратов, длительным соблюдением низкоуглеводной диеты и редкими генетическими заболеваниями, в том числе и наследственной непереносимостью глюкозы.

Сахарный диабет является серьезным заболеванием, разрушающим здоровье человека. Однако современная медицина предлагает несколько вариантов для поддерживания самочувствия людей, страдающих от данного недуга.

Тем, кто имеют диабет второго типа, поддерживать состояние проще – чтобы нормально себя чувствовать и вести полноценную жизнь, им нужно принимать специальные таблетированные препараты, снижающие толерантность их организма к глюкозе.

Гликемический индекс — полная таблица из 250 продуктов

Продукт	Гликемический индекс
Вафли	70
Зефир	80
Конфета леденец (карамель)	80
Мармелад жевательный	60
Мёд пчелиный	80
Пастила	65
Пирожное бисквитное с белковым кремом	75
Пирожное заварное с кремом (трубочка)	75
Пирожное песочное с кремом	75
Сахар-песок	60
Халва подсолнечная	70
Шоколад горький	25
Шоколад молочный	35
Запеканка из обезжиренного творога	70
Йогурт 3,2% сладкий	52
Масса творожная 16,5% жирности	70
Молоко 3,2%	28
Молоко нежирное	25
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	80
Мороженое пломбир	60
Мороженое сливочное	60
Сливки 10%	30
Сливки сгущённые с сахаром 19%	80
Сырки глазированные 27,7% жирности	70
Сырники из обезжиренного творога	70
Батон нарезной	80
Горох (лущеный)	28
Горох зелёный (свежий)	35
Зелёный горошек (консервы)	35
Каша гречневая (из крупы ядрица)	40
Каша из овсяных хлопьев Геркулес	55
Каша манная	75
Каша овсяная	40
Каша перловая	50
Каша пшеничная	70
Каша пшенная	50
Каша рисовая	70
Крупа гречневая (ядрица)	55
Крупа овсяная	60
Кукуруза консервированная	60
Кукуруза сладкая	70
Макароны отварные	60
Мука пшеничная в/с	70
Оладьи	62
Печенье сахарное	60
Печенье сдобное	55
Пряники заварные	65
Рис (зерно)	60
Соя (зерно)	21
Суп фасолевый	40
Сухари сливочные	55
Сушки простые	50
Фасоль (стручковая)	30
Хлеб бородинский	50
Хлеб пшеничный (из муки в/с)	65
Хлеб пшеничный (из обойной муки)	60
Хлеб цельнозерновой	35
Чечевица (зерно)	27
Сок абрикосовый	40
Сок ананасовый	46
Сок апельсиновый	45
Сок виноградный	40
Сок вишнёвый	40
Сок грейпфрутовый	40
Сок персиковый	40
Сок томатный	15
Сок яблочный	40
Баклажаны	10
Кабачки	15
Капуста белокочанная	15
Капуста брокколи	10
Лук зелёный (перо)	15
Лук репчатый	20
Морковь	35
Огурец	25
Перец сладкий (болгарский)	15
Помидор (томат)	10
Редис	15
Репа	15
Салат листовой (зелень)	10
Свекла	30
Тыква	25
Укроп (зелень)	10
Чеснок	10
Щавель (зелень)	10
Абрикос	35
Алыча	25
Ананас	65
Апельсин	40
Арбуз	70
Банан	60
Брусника	25
Виноград	45
Вишня	25
Голубика	55
Гранат	30
Грейпфрут	25
Груша	33
Дыня	45
Земляника	40
Изюм	65
Инжир свежий	35
Крыжовник	40
Курага	30
Лимон	20
Малина	30
Манго	55
Мандарин	40
Персик	30
Слива	25
Смородина красная	30
Смородина чёрная	30
Финики	103
Хурма	45
Черешня	25
Чернослив	25
Яблоки	35
Яблоки сушёные	30
Семена подсолнечника (семечки)	9
Баклажаны	10
Капуста брокколи	10
Помидор (томат)	10
Салат листовой (зелень)	10
Укроп (зелень)	10
Чеснок	10
Щавель (зелень)	10
Арахис	15
Грецкий орех	15
Икра из баклажанов (консервы)	15
Икра кабачковая (консервы)	15
Кабачки	15
Капуста белокочанная	15
Капуста белокочанная тушёная	15
Лук зелёный (перо)	15
Перец сладкий (болгарский)	15
Редис	15
Репа	15
Сок томатный	15
Лимон	20
Лук репчатый	20
Соя (зерно)	21
Алыча	25
Брусника	25
Вишня	25
Грейпфрут	25
Молоко нежирное	25
Огурец	25
Слива	25
Тыква	25
Черешня	25
Чернослив	25
Шоколад горький	25
Чечевица (зерно)	27
Горох (лущеный)	28
Молоко 3,2%	28
Сосиски говяжьи	28
Гранат	30
Курага	30
Малина	30
Персик	30
Свекла	30
Сливки 10%	30
Смородина красная	30
Смородина чёрная	30
Фасоль (стручковая)	30
Яблоки сушёные	30
Масло арахисовое	32
Груша	33
Абрикос	35
Горох зелёный (свежий)	35
Зелёный горошек (консервы)	35
Инжир свежий	35
Морковь	35
Хлеб цельнозерновой	35
Шоколад молочный	35
Яблоки	35
Апельсин	40
Земляника	40
Каша гречневая (из крупы ядрица)	40
Каша овсяная	40
Крыжовник	40
Мандарин	40
Сок абрикосовый	40
Сок виноградный	40
Сок вишнёвый	40
Сок грейпфрутовый	40
Сок персиковый	40
Сок яблочный	40
Суп фасолевый	40
Виноград	45
Дыня	45
Квас хлебный	45
Сок апельсиновый	45
Хурма	45
Сок ананасовый	46
Финики	103
Картофель жареный	95
Запеканка картофельная	90
Морковь отварная	85
Батон нарезной	80
Зефир	80
Конфета леденец (карамель)	80
Мёд пчелиный	80
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	80
Сливки сгущённые с сахаром 19%	80
Каша манная	75
Пирожное бисквитное с белковым кремом	75
Пирожное заварное с кремом (трубочка)	75
Пирожное песочное с кремом	75
Тыква отварная	75
Арбуз	70
Вафли	70
Запеканка из обезжиренного творога	70
Каша пшеничная	70
Каша рисовая	70
Кукуруза сладкая	70
Масса творожная 16,5% жирности	70
Мука пшеничная в/с	70
Свекла отварная	70
Сырки глазированные 27,7% жирности	70
Сырники из обезжиренного творога	70
Халва подсолнечная	70
Ананас	65
Изюм	65
Пастила	65
Пряники заварные	65
Хлеб пшеничный (из муки в/с)	65
Оладьи	62
Банан	60
Крупа овсяная	60
Кукуруза консервированная	60
Макароны отварные	60
Мармелад жевательный	60
Мороженое пломбир	60
Мороженое сливочное	60
Печенье сахарное	60
Рис (зерно)	60
Сахар-песок	60
Хлеб пшеничный (из обойной муки)	60
Голубика	55
Каша из овсяных хлопьев Геркулес	55
Крупа гречневая (ядрица)	55
Манго	55
Пельмени отварные	55
Печенье сдобное	55
Сухари сливочные	55
Йогурт 3,2% сладкий	52
Каша перловая	50
Каша пшенная	50
Сушки простые	50
Томатная паста	50
Хлеб бородинский	50

Скачать таблицу гликемического индекса с 250 продуктами питания .

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

Прежде всего, стоит отметить, что главным фактором, способным изменять ГИ, как в сторону уменьшения, так и увеличения, является кулинарная обработка. В качестве примера можно привести следующее: у сырой моркови данный показатель составляет 34, а у этого же овоща в отварном виде – 86. Кроме того, шлифованный рис и рафинированный сахар также отличаются повышенным ГИ. Это означает, что один и тот же продукт может иметь разный гликемический индекс в зависимости от способа его обработки. Даже свежий фрукт, поскольку в нем присутствует большое количество клетчатки, имеет меньший показатель, чем сок, выжатый из него, если удалена мякоть.

Гликемический индекс также ниже, если в продукте много белков и жиров. Именно эти органические вещества делают процесс усвоения крахмала, содержащегося в нем, медленнее, увеличивая тем самым время для переваривания ценных компонентов.

Важно отметить и то, что на гликемический индекс оказывает воздействие степень зрелости фруктов и овощей. Допустим, ГИ выше у неспелых бананов (до 45), чем у дозревших (до 90)

Иногда продукты низким гликемическим индексом отличаются высоким содержанием кислоты. Что касается соли, она, наоборот, повышает гликемический индекс.

Как известно, на переваривание целой пищи необходимо намного больше времени, нежели на расщепление перетертых продуктов. Учитывая этот факт, нетрудно догадаться, в первом случае ГИ будет ниже.

В таблице, представленной ниже, указан перечень продуктов, имеющих низкий гликемический индекс.

Название продуктов	ГИ
Овощи , бобовые, зелень
Базилик	4
Петрушка	6
Щавель	9
Листы салата	9
Репчатый лук	9
Белокочанная капуста	9
Помидоры	11
Редиска	13
Шпинат	14
Укроп	14
Перьевой лук	14
Сельдерей	16
Сладкий перец	16
Маслины черного цвета	16
Оливки зеленого цвета	17
Огурцы	19
Баклажаны	21
Чеснок	29
Свекла	31
Морковь	34
Горох в стручках	39
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Авокадо	11
Смородина	14
Абрикос	19
Лимон	21
Вишня	21
Слива	21
Брусника	24
Черешня	24
Чернослив	24
Алыча	26
Ежевика	26
Земляника	27
Яблоко	29
Персик	29
Клубника	31
Малина	31
Груша	33
Апельсин	34
Сушеное яблоко	36
Гранат	36
Инжир	37
Нектарин	37
Мандарин	39
Крыжовник	40
Виноград	40
Зерновые изделия, мучные продукты, каши
Соевая мука с невысоким процентом жирности	14
Хлеб соевый	16
Отруби из риса	18
Каша из перловой крупы	21
Каша из овсяных хлопьев	39
Макароны, сделанные из муки грубого помола	39
Каша из гречневой крупы	39
Зерновой хлеб	40
Молочные продукты
Молоко обезжиренное	26
Кефир с нулевым процентом жирности	26
Творог обезжиренный	29
Сливки с10 % жирностью	29
Сгущенное молоко без добавления сахара	29
Цельное молоко	33
Натуральный йогурт	34
Обезжиренный йогурт	36
Рыба, морепродукты
Раки отварные	4
Морская капуста	21
Крабовые палочки	39
Соусы
Соус на основе томатов	14
Соевый соус	19
Горчица	36
Напитки
Томатный сок	13
Квас	29
Апельсиновый сок	39
Морковный сок	39
Яблочный сок	39
Какао с молоком без добавления сахара	39

В список продуктов с низким ГИ входят не до конца зрелые и содержащие кислоту фрукты, а также некрахмалистые овощи. Ягоды сушеные часто принадлежат к группе с повышенным ГИ. К примеру, изюм либо курага, которые содержат большое количество сахара.

Огромным содержанием сложных углеводов выделяются каши. Их смело относят к продуктам с небольшим гликемическим индексом. Именно поэтому каши, сваренные на воде, рекомендуют употреблять практически при любой диете. Они не только не представляют угрозы для организма, а даже наоборот, очень полезны. После употребления каш долго сохраняется чувство насыщения, сложнее углеводы, входящие в их состав, медленно перерабатываются и превращаются в полисахариды. Однако все вышеперечисленное не относится к кашам быстрого приготовления, которые достаточно залить кипятком. Таких продуктов рекомендуется избегать даже здоровым людям.

Соки не являются необходимостью для тех, кто решил придерживаться низкогликемического питания. От самих плодов они отличаются тем, в них нет клетчатки, поэтому показатель ГИ достаточно высок. Единственным исключением являются соки, выжатые из овощей, фруктов и ягод с большим содержанием кислоты. Их желательно включить в рацион, поскольку у них ГИ низкий и это главный источник витаминов.

В молочных продуктах содержится мало углеводов, поэтому ГИ у них низкий.

От чего зависит гликемический индекс продуктов?

Не всегда употребление продуктов происходит поодиночке и в свежем виде. При приготовлении блюд и при другом механическом воздействии на продукты изменяется уровень усвоения углеводов. Итак, по каким же причинам меняется гликемический индекс продуктов в готовом блюде:

1. Добавление в пищу ароматизированных добавок и сахара увеличивают ГИ.
2. Общее содержание волокон клетчатки. Волокна имеют способность замедлять пищеварение и поступления глюкозы в кровеносную систему.
3. Метод обработки продуктов. Структурированная пища, требующая большого пережевывания, обладает меньшим ГИ, к примеру, сырые овощи в данном случае лучше, чем вареные. Продукты, подверженные механической или термической обработке, увеличивают индекс.
4. Фрукты и овощи большей спелости увеличивают показатель ГИ.
5. Важный показатель является и метод приготовления пищи. Меньшее значение ГИ будет иметь зерновой хлеб, чем приготовленный пшеничный пышный.
6. Чем больше продукты измельчаются в процессе готовки, тем больше увеличивается гликемический индекс. К примеру, показатель ГИ персика будет ниже в цельном виде, чем если употреблять его в качестве персикового сока.

Тем не менее, помимо этих факторов учитывается и индивидуальная особенность организма человека. Реакция на поступление продуктов с низким или высоким ГИ может зависеть от:

• возраста;
• экологии, где проживает человек;
• состояния обмена веществ;
• состояния иммунной системы;
• наличия в организме инфекционных или воспалительных заболеваний;
• от принимаемых лекарственных препаратов, которые могут влиять на скорость расщепления белков;
• от количества физических нагрузок.

Кому стоит следить за показателями ГИ

Само понятие Гликемический индекс, появилось и пришло из медицины, что говорит о том, что в первую очередь, следить за этим показателям стоит людям, чья жизнь и здоровье которых напрямую зависит от уровня глюкозы и сахара в крови. Речь идет о людях, страдающих от диабета независимо от типа и стадии. Для них, соблюдение соответствующей сбалансированной диеты без резких повышений или понижений показателя, является одной из основ нормальной жизни без ухудшения состояния. В случае наличия проблем, лучше обратиться к специалисту, который поможет в коррекции ежедневной диеты.

Знание показателей ГИ будет полезно для людей занимающихся профессиональным или любительским спортом. При помощи этой информации можно составить меню, в котором будут отсутствовать блюда, обеспечивающие быстрое отложение жира в организме за счет неполной переработки углеводов. Можно составить рацион для тренировочных дней, в котором на первое место выйдут быстрые углеводы позволяющие получить значительный запас энергии.

Не стоит забывать и о пользе соблюдения правильного рациона при похудении. Правильное употребление быстрых и медленных углеводов является залогом грамотного похудения.

Продукты с низким гликемическим индексом (таблица)

Продукты с низким гликемическим индексом (таблица)4.8 (95.71%) проало 14

Как вы уже знаете, гликемический индекс показывает скорость усвоения продукта организмом. Чем больше значение, тем быстрее организм переработает эту еду на глюкозу и прочие составляющие.

Для диабетика это очень важный показатель, так как при быстром усвоении глюкозы существует высокая вероятность скачка сахара в крови. Чтобы избегать таких скачком, люди при сахарном диабете стараются употреблять продукты с низким гликемическим индексом.

Такая еда медленно повышает сахар, и не вызывает перепадов.

Зачем нужна таблица?

Конечно, следует учитывать, что этот индекс очень условный. Например, после обработки гликемическое значение повышается или понижается, в зависимости от конкретного продукта.

Но, все же, контроль над употребляемой едой, даже такой неточный, дает свои положительные результаты. Он помогает уменьшить количество перепадов уровня сахара.

Загрузка …

В этой статье я хочу представить перечень продуктов с низким гликемическим индексом.

Удобное оглавление по ГИ продуктов

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

клюква	47ГИ
грейпфрутовый сок	45ГИ
консервированный зеленый горох	45ГИ
рис басмати	45ГИ
кокос	45ГИ
виноград	45ГИ
апельсиновый сок	45ГИ
тост из зернового хлеба	45ГИ
гречка	40ГИ
макароны твердых сортов	40ГИ
морковный сок	40ГИ
курага	40ГИ
чернослив	40ГИ
черный рис	35ГИ
нут	35ГИ
свежее яблоко	35ГИ
горчица	35ГИ
вяленые томаты	35ГИ
свежий зеленый горох	35ГИ
китайская лапша	35ГИ
кунжут	35ГИ
апельсин	35ГИ
свежая слива	35ГИ
свежая айва	35ГИ
соевый соус	35ГИ
йогурт	35ГИ
мороженное с фруктозой	35ГИ
фасоль	34ГИ
нектарин	34ГИ
гранат	34ГИ
персик	34ГИ
томатный сок	33ГИ
дрожжи	31ГИ
соевое молоко	30ГИ
абрикос	30ГИ
чечевица	30ГИ
грейпфрут	30ГИ
зеленая фасоль	30ГИ
чеснок	30ГИ
морковь	30ГИ
свекла	30ГИ
груша	30ГИ
помидор	30ГИ
творог обезжиренный	30ГИ
желтая чечевица	30ГИ
черника, брусника и голубика	30ГИ
миндальное молоко	30ГИ
молоко	30ГИ
маракуйя	30ГИ
мандарин	30ГИ
ежевика	25ГИ
вишня	25ГИ
зеленая чечевица	25ГИ
золотистая фасоль	25ГИ
малина	25ГИ
красная смородина	25ГИ
соевая мука	25ГИ
клубника и земляника	25ГИ
тыквенные семечки	25ГИ
крыжовник	25ГИ
арахисовая паста	20ГИ
артишок	20ГИ
баклажан	20ГИ
соевый йогурт	20ГИ
миндаль	15ГИ
брокколи	15ГИ
капуста кочанная	15ГИ
кешью	15ГИ
сельдерей	15ГИ
отруби	15ГИ
брюссельская капуста	15ГИ
цветная капуста	15ГИ
перец чили	15ГИ
огурец свежий	15ГИ
фундук, кедровый, фисташки, грецкий	15ГИ
спаржа	15ГИ
имбирь	15ГИ
грибы	15ГИ
кабачок	15ГИ
лук	15ГИ
лук-порей	15ГИ
оливки	15ГИ
арахис сырой	15ГИ
соленые огурцы	15ГИ
ревень	15ГИ
соя	15ГИ
шпинат	15ГИ
авокадо	10ГИ
листовой салат	9ГИ
петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано	5ГИ

Низкий гликемический индекс не исключает ХЕ

Хочется отметить, что продукты, имеющие низкий гликемический индекс, могут обладать довольно высокой калорийностью и углеводностью. Например, семечки тыквы, миндаль, кешью, оливки и тд.

Поэтому не забывайте учитывать также хлебные единицы и присматривать за калорийностью блюд, особенно, если страдаете лишним весом.

Удобно считать углеводы с помощью калькулятора хлебных единиц на нашем сайте.

Перечень продуктов станет отличным помощником диабетику на кухне в построении диеты.

Полная таблица здесь. Отдельные таблицы со средними и высокими ГИ будут позже.

Чем полезен помело при сахарном диабете 1 и 2 типа?

В свою очередь фрукт помело (памела) относится к цитрусовым, а это значит, что он абсолютно безопасен для диабетиков благодаря невысокому гликемическому индексу. Кроме того, именно этот экзотичный фрукт рекомендуют включать в рацион людям с повышенным содержанием уровня сахара в крови многие врачи и специалисты. Все дело в том, что сок помело (памела) чудодейственным образом способствует снижению содержания сахара в крови, что является весьма полезным для страдающих подобным недугом людей.

Как употреблять помело диабетикам?

Рекомендуется употреблять в пищу исключительно свежевыжатый сок помело, причем лучше выжать его самостоятельно без использования соковыжималки. Так как именно в этом случае все полезные вещества полностью сохранятся. Для достижения наилучшего эффекта стоит употреблять сок помело (памела) непосредственно после приема пищи.

Аптеки в очередной раз хотят нажиться на диабетиках. Есть толковый современный европейский препарат, но о нём помалкивают. Это…

Читать подробнее >>

Стоит также отметить, что мякоть фрукта также не навредит диабетикам, поэтому можно смело баловать себя этим достаточно интересным по вкусу фруктом. Кроме того, в отличие от разрешенного диабетикам грейпфрута помело отличается сладкой мякотью. А это значит, что Вы можете употреблять в пищу этот вкусный сладкий фрукт, совершенно не беспокоясь, так как он не нанесет организму вреда. Вы можете сочетать помело с большинством диабетических продуктов, придавая блюдам экзотический оттенок. Однако следует учитывать, что безвредность помело совершенно не говорит о том, что при сахарном диабете этот фрукт можно употреблять в неограниченных количествах. Всему есть мера. Вообще предел употребления помело в день составляет 100 г. Поэтому не злоупотребляйте, а лучше разделите большую порцию фрукта на несколько дней. И самое главное перед массовым употреблением помело стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, так как каждый пациент обладает собственными индивидуальными особенностями организма и развитием болезни.

Я страдал сахарным диабетом 31 год. Сейчас здоров. Но, эти капсулы недоступны простым людям, их не хотят продавать аптеки, это им не выгодно…

Читать подробнее >>

Маргарита Павловна —  15 июл 2020, 16:46

У меня СД 2 типа — инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак —  16 июл 2020, 16:31

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Екатерина —  09 ноя 2014, 15:50

Очень вкусный фрукт. У меня диабет 2 типа. Я всю зиму ем его вместе с мякотью. 1 раз в день на перекус вместе с мякотью. Сахар не повышается. Мне он заменяет апельсины и мандарины.

Сколько можно есть помело диабетику

Имея полезные свойства, продукт наносит и вред. Угрозу цитрус и его сок способен спровоцировать, когда употреблять помело большими порциями. Если диабетик имеет постоянные изменения сахара, а болезнь тяжелой формы, то воздерживаются от приема фрукта. Также не стоит есть плод, если имеется аллергия на цитрусовые, иначе возможно развитие гиперемии, отека Квинке.

При наличии язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите, повышенной кислотности, прием фрукта приведет к усугублению болезненного состояния, спровоцировав последствия.

Если присутствует нефрит, гепатит, колит, прием должен быть осторожным, чтобы исключить ухудшения положения

Рекомендуется осторожно вводить в стол плод детям до 2 лет, поскольку он способен спровоцировать непредсказуемую реакцию. Любая смена в питании, внесение блюд с участием продукта обсуждается с доктором

Важно знать, что при регулярном приеме фрукта – это окажет помощь больному, но в случае неверной дозы – наоборот. Рекомендуется помело при диабете 2 типа в сутки съедать 150-200 грамм мякоти либо 100-150 мл сока

ГИ равняется 30, что позволяет включать в питание цитрус каждый день.

Нужно осторожно давать плод детям, у которых организм еще не сформировался полностью. Советуют начинать с нескольких граммов, а после, смотря на реагирование организма, вводить полный объем

Сколько калорий в помело: гликемический индекс, БЖУ

Помело – это вечнозеленое дерево рода цитрусовых. Его плоды также называют Помпельмус и Шеддок, их вкус напоминает что-то среднее между лаймом и грейпфрутом. Низкая калорийность помело позволяет составлять с ним диетические меню.

Калорийность помело

Калорийность помело

Фрукт памела обладает приятным вкусом и ароматом. Как и любые цитрусы, он содержит мало сахара и углеводов, из-за этого помело имеет низкую энергетическую ценность. Калорийность помело весом 800 гр. составляет 140 ккал. Но она также зависит от сорта и вида, в котором он употребляется. Количество калорий в помело (в 100 граммах):

• свежее – 32,26;
• с кожурой – 32,58;
• сорт Помпелиус – 37,83;
• фрукт без кожуры – 35,61;
• сок из цитруса – 41,33;
• сушеный – 302,83;
• цукаты– 223,37;
• вяленый фрукт – 275,27.

БЖД (в 100 граммах):

• белки – 0,74;
• жиры – 0,07;
• углеводы – 8,73;
• пищевые волокна – 1,13.

Полезно съедать не более 150 гр. 3 р. в неделю в случае отсутствия аллергии. Не стоит есть помело слишком часто и в большом количестве детям.

Состав помело

В составе целой помело есть витамины группы В1, В2, В5, А, Н, С и РР. Химический состав продукта:

• натрий;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• кальций;
• клетчатка;
• эфирные масла.

Этот плод особенно полезно кушать гипертоникам. Также благодаря высокому содержанию витамина С, он эффективно повышает иммунитет. Этот плод способствует улучшению кровообращения, предотвращает появление тромбов и холестериновых бляшек в сосудах.

Помело при похудении

Польза помело в том что, он расщепляет жиры и белки, поэтому его часто используют в диетическом питании. Мякоть этого фрукта способна надолго насытить организм.

Не обязательно придерживаться строгих диет и разгрузочных дней. Необходимо рассчитать кбжу и 2-3 раза в неделю съедать по 250 гр. помело в обед, чтобы предотвратить появление лишних килограммов. Существует много рецептов низкокалорийных блюд с использованием помело.

Блюда с помело

Фрукт часто используют в салатах

В основном плод едят в свежем виде как добавку к основному приему пищи или как самостоятельный перекус. Этот фрукт часто добавляют в салаты или десерты.

Для приготовления фруктового салата понадобится:

• помело – 300 гр.;
• миндаль – 2 ст. ложки;
• половину стакана обезжиренной сметаны или йогурта.

Плод очищают от кожуры и пленки, каждую дольку разрезают на несколько частей. В небольшой емкости смешивают и заправляют все ингредиенты. Особенно хорошо подавать это блюдо с холодным чаем или соком. Его калорийность составляет 103, 4 ккал/100 гр.

Разные виды цитрусовых хорошо сочетаются в одном блюде. Для приготовления фруктового салата используют:

• помело – 0,8 кг.;
• апельсин – 0,2 кг.;
• мандарин – 50 гр.;
• обезжиренный йогурт – 100 мл.

Все плоды памела тщательно промывают и режут кусочками одинакового размера. Заправляют йогуртом и оставляют в холодильнике на 20 минут. Калорийность этого салата составляет 60 ккал.

Одним из самых популярных диетических напитков является смузи. Его готовят из натуральных и свежих ингредиентов:

• помело – 0,1 кг;
• зеленое яблоко – 50 гр.;
• киви – 50 гр.;
• зеленый виноград – 50 гр.

Все фрукты моют, а памела, яблоки и киви очищают от кожуры и разрезают на несколько частей. Ингредиенты взбивают с помощью блендера. При желании добавляют овсяные или пшеничные отруби. Калорийность этого напитка 84ккал/100г.

Благодаря низкой калорийности в 100 граммах помело, можно приготовить и низкокалорийный десерт, который не нужно выпекать. Для его приготовления берут:

• обезжиренное молоко – 100 мл;
• нежирный творог – 200 гр.;
• обезжиренную сметану – 100 мл;
• цукаты из помело – 70гр.;
• ванилин.

Желатин разводят в молоке и оставляют на 15 минут. Творог и сметану смешивают и добавляют ванилин, цукаты мелко нарезают. Молоко с разбухшим желатином подогревают, не доводя до кипения. Затем снимают с огня, дают остыть 5 мин. и добавляют творог и цукаты.

Все ингредиенты хорошо размешивают в одном сосуде, раскладывают в формы и оставляют на ночь застывать в холодильнике. Калорийность этого десерта 113 килокалорий.

Заключение

Помело — это полезный плод, который содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы и бжу. Фрукт не желательно употреблять детям, потому что он может нанести вред, являясь сильным аллергеном.

Калорийность 1 штуки фрукта помело составляет около 160 ккал (в зависимости от размера плода), а его гликемический индекс — 30 единиц.

Положительные качества

Помело – уникальный фрукт, который появился на наших прилавках из Юго-Восточной Азии. Фрукт помело довольно крупный, имеет приятный цитрусовый вкус. Плод можно найти в магазинах в любое время года.

Сахарный диабет обоих типов вызывает изменения всех систем и органов организма. Вещества, находящиеся в составе плода, необходимы в рационе не только диабетиков, но и обычных людей. В составе плода большое количество полезных и необходимых организму микроэлементов, которые имеют положительные свойства для любого человека.

• Витамины группы А, В, С.
• Пищевые волокна.
• Калий, фосфор, натрий, железо.
• Жирные кислоты.
• Пектин.
• Эфирные масла.

Витамины группы В имеют множество полезных свойств. Витамины регулируют обмен глюкозы, препятствуют развитию многих осложнений диабета (нейропатии, нефропатии, разрушения сосудов). Кроме того, они регулируют обмен белков, улучшают эмоциональное состояние и успокаивают нервную систему. Помимо этого, микроэлементы снижают потребность тканей к инсулину, ускоряют восстановление клеток, преобразуют жировую ткань в энергию, что способствует снижению веса. Вместе с другими группами витаминов повышают восприимчивость клеток тканей к инсулину, стимулируют образование серотонина.

Витамин С в составе продукта обладает мощным антиоксидантным действием. Витамин С помогает в профилактике многих сопутствующих болезней сахарного диабета.

1. Болезни сердца, сердечно-сосудистая недостаточность.
2. Поражение почек, почечная недостаточность.
3. Повышенное артериальное давление.
4. Развитие диабетической стопы и катаракты

Углеводы для данной категории больных – крайне опасная вещь. Клетчатка или пищевые волокна – тоже углеводы, но они признаны самой безопасной группой. Клетчатка замедляет опорожнение желудка, что замедляет образование глюкозы. Пищевые волокна снижают уровень холестерина, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий в составе фрукта также способствует профилактике болезней сердца и сосудов. Железо участвует в образовании гемоглобина. Фосфор стимулирует мозговую деятельность, полезен при борьбе с бессонницей, что часто встречается у диабетиков.

Пектин присутствует в помело и у диабетиков нормализует пищеварение за счет ускорения метаболизма, снижения уровня холестерина. Пектин удаляет из организма продукты жизнедеятельности, различные токсины, ксенобиотики.

Эфирные масла известны своими полезными свойствами. Они улучшают пищеварение, состояние кожи и волос. Также они помогают бороться ослабленному организму с различными бактериями и вирусами.